Zonnige zomer zin!

De zon in overvloed, eindelijk vakantietijd, veel buitenplezier en zomeroogst...dat geeft zonnige zomer zin. Terwijl jij lekker achterover leunt en kan ontspannen, hebben wij een zomers aanbod gemaakt. Bijvoorbeeld met weetjes over zonnebrandcrème, interviews en portretten over duurzaamheid, een workshop tijdens je thuisvakantie, en de nieuwste aanwinsten bij Het Duurzame Warenhuis; schoenen & nieuwe horeca! Fijne zomer!

Zonnebrandcrème

Met de zomertrend van 2020 hoef je je met een mondkapje op een stukje minder in de smeren tegen de zon ;) Maar waar kies je voor als bescherming als je toch die zonnestralen wilt pakken? Er is een verschil tussen chemische bescherming en minerale bescherming. Bij een chemische werking dringt de crème in de huid, bij minerale bescherming ligt de crème op de huid waardoor je een werkingen door reflectie hebt. De chemische variant beschermt vaak alleen voor UVB; de B staat voor ‘burning’, dus de verbranding van de bovenste huidlaag. De minerale crèmes beschermen ook voor UVA; de A staat voor aging, dus de bescherming dat zonnestralen niet dieper de huid doordringen waardoor de elasticiteit afneemt. Beiden soort stralingen zijn schadelijk voor je huid. Wij zoeken steeds naar de beste en fijnste minerale zonnebrandcrème. Onze beiden merken, Alphanova Sun en The Ohm Collection Sun Safe, voldoen hier aan, smeren fijn, zijn zonder nano-deeltjes en bovendien ook sea-safe. Dat laatste wil zeggen dat niet alleen je eigen huid veilig is met deze crèmes, maar dat ook het water veilig is van schadelijke deeltjes. Laat die zon maar komen!

Veggie Galore!

Het Duurzame Warenhuis krijgt weer horeca onder haar dak, met gedeelde idealen. 

Veggie Galore gaat in september van start, maar eigenares Raimunda weet ons deze maand al lekker te maken met dat wat gaat komen. Wij kijken uit naar haar komst! Lees hier haar welkomstwoord.

Na vier jaar met veel plezier gekookt te hebben in de Paraplufabriek verhuis ik met mijn inboedel en kook-enthousiasme naar de Burchtstraat. Op deze plek kan er straks van maandag tot en met zaterdag worden genoten van een lekker kop koffie, een stukje taart of een heerlijke lunch. Drie dagen in de week is de keuken ook ’s avonds geopend tot 21:00u.  Elke donderdag is er volop keuze uit verschillende roti’s en curries. Vrijdags en zaterdags kan er een keuze worden gemaakt van de menukaart. Alle gerechten zijn Creools, veganistisch, veelal glutenvrij en bijna 100% biologisch.

Mijn hele leven al houd ik van groente. En dan vooral groente die met hun wortels in de volle grond hebben gestaan en tijd hebben gehad om te groeien. Geef mij een bord vol bloemkool en ik heb met smaak gegeten! Maar dan wel graag gekruid. Met Madame Jeanette, gember en knoflook bijvoorbeeld.

In de wijze waarop ik mijn gerechten bereid, laat ik me graag inspireren door mijn Creoolse achtergrond. Geboren in een familie met joods Portugese- Libanese roots enerzijds en West- Indische en Caribische roots anderzijds kook ik  voor de avonturier die, net zoals ik, wel van een smaakbeleving houdt.

Zelf experimenteren met Creoolse kruiden en kooktechnieken? Eén keer per maand deel ik met veel plezier de kennis die ik heb doorgekregen met anderen middels verschillende kookworkshops. Houdt de website in de gaten voor de eerstkomende workshop!

Behalve achter het fornuis ben ik regelmatig te vinden op mijn yogamat. Sinds jaar en dag ben ik verbonden aan Gezondheidscentrum Surya waar ik op maandagavonden yogalessen verzorg.

Hopelijk gauw tot ziens en anders zeker in september!

Hartelijke groet,

Raimunda

Wie de schoen past, trekke hem aan.

Prachtige duurzame schoenen kopen? Vanaf augustus verkopen wij dames- en herenschoenen van de merken Ten Points en Kavat! Beide Zweedse merken maken degelijke leren schoenen van plantaardig gelooid chroomvrij leer. Je krijgt daarmee Scandinavisch design, duurzaam gemaakt met een heel comfortabel voetbed waar wij in ieder geval mee weglopen. De merken verdienen een dikke tien op het gebied van duurzaamheid door de kwaliteit van hun product, en dat ze zelfs tot de dozen en labels aan toe met gerecyclede materialen werken.

Naast leren schoenen kun je binnenkort ook vegan sneakers van gerecyclede materialen verwachten van Flamingo’s Life. Hierover later meer ;-)

Foto door Craig Whitehead

Workshop Communiceren met je kleren.

Alle campings volgeboekt en geen festivalseizoen om in te duiken? Bij ons is er plek om je in te schrijven voor een leuke workshop waarna je je eigen kledingkast in kan duiken. In een middagje helpt Dorine, van kleding atelier ByDo, je een weg te vinden in je eigen kledingkast. Met de kleuren en kleding die je draagt, vertel jij een verhaal. Een verhaal over wie je bent. Daarom is het fijn om te weten wat er nu echt bij je past. Bij je uiterlijk, maar ook bij jou als persoon. Zodat jij de juiste boodschap overbrengt vanuit je authentieke zelf.
Zo weet je wat je wilt dragen en kun je er een duurzame kledingkast op nahouden zonder miskopen of vergeten outfits.

Communiceren met je kleren op vrijdag 21 augustus 15:00 tot 16:30.

Het deelnamebedrag is €10,-

We nemen bij de workshop de huidige maatregelen in acht en beperken de groepsgrootte. Wees welkom!

Foto door Brenda Mertens.

Perfect bestaat niet

Om ons vijfjarige bestaan te vieren delen we elke week een portret met een interview over duurzaamheid uit onze serie ‘Perfect bestaat niet’. In deze nieuwsbrief lichten we Joszi Smeets uit, maar als je met de zomer voor de boeg eindelijk tijd hebt om lekker te lezen en te grasduinen, dan kun je onze serie tot nu toe erbij halen via onze facebook of instagrampagina

Joszi Smeets, 31, wonend tussen Ooij en Nijmegen.⁠ ⁠

Vertel eens wat over jezelf:

Ik ben geboren en opgegroeid in Nijmegen en na jaren in Amsterdam woon ik sinds deze winter met mijn gezin in een dijkhuisje in de Ooijpolder. We leven simpel, bewust en met de seizoenen mee. Vijf jaar geleden heb ik Food Hub opgericht, een bureau dat mensen in staat stelt de wereld van voedsel en landbouw te verduurzamen. We ontwikkelen en begeleiden trainingen, opleidingen en onderwijsproducten voor deelnemers afkomstig uit de hele voedselketen: denk aan boeren, studenten, bankiers, chefs of food startups. Dit thema raakt heel veel verschillende mensen in hun rol en handelingsperspectief. Food Hub bestaat inmiddels uit tien mensen, in mijn rol als creatief directeur bouw ik onze programma’s en begeleid ik de onderdelen die gaan over persoonlijk leiderschap.

Wat betekent duurzaamheid voor jou? ⁠

Duurzaamheid is voor mij het tegenovergestelde van onverschilligheid. Aandacht, respect en geduld zijn belangrijke onderdelen. En het is ook niet rigide of eenduidig. Een belangrijke kernwaarde in het onderwijs van Food Hub is dat er niet zoiets is als één voedselsysteem met een duurzaam antwoord, wanneer je hier mee aan de slag gaat vraagt dat dus om een blijvende verandering in je werkwijze en houding. In ons huidige duurzaamheidsdebat overheerst vaak denken in goed en slecht en polen die tegenover elkaar staan. Ik denk dat de waarheid veel meer fluïde en bewegelijk is dan wij comfortabel vinden, dat betekent immers dat het niet af gaat zijn maar om een blijvende ontwikkeling gaat. Niet zo gek als je je bedenkt dat alles in de wereld altijd door blijft bewegen. Het is denk ik belangrijk dat we hier onze eigen plek in weten te vinden zodat je duurzame gedrag natuurlijk en eigen gaat voelen en een manier van leven wordt.⁠

En op welk moment begon je hiervoor bewuster keuzes te maken?

Ik groeide op in Nijmegen. Mijn ouders namen ons altijd mee naar buiten: naar de bossen, de vennen en de waddeneilanden. Toen ik op mijn 18de in Nieuw Zeeland ging wonen trok ik er ook altijd op uit. Ik woonde bij een Maori familie die een mythologische betekenis gaf aan alles op aarde. Ik herinner me hier echt voor het eerst het hele bewuste gevoel dat wij onderdeel zijn van de natuur maar ons er in de dagelijksheid vaak boven plaatsen. Ik voel me veel meer op mijn gemak als ik er onderdeel van ben en maak daarmee bijna vanzelf ook de duurzamere keuzes die voor mij werken. Ik ben niet iemand die zich heel erg vastbijt in een gewoonte of routine, niet in mijn werk en niet thuis. Ik pas me aan aan waar we leven, het klimaat, het seizoen. Kiezen voor een leven waarin dat als vanzelf gaat en onze verhuizing van Amsterdam naar de Ooijpolder is denk ik de meest bewuste keuze die ik heb gemaakt. In Amsterdam kun je heel veel duurzame keuzes maken maar je blijft altijd een grote afstand houden tot de oorsprong en leeft in een stenen wereld, de muren kwamen soms letterlijk op me af. Dat is nu heel anders, we voelen ons in korte tijd al heel erg onderdeel van de Ooijpolder. De seizoenen hier op de dijk zijn zo verschillend. De zomer is prachtig en heet, we hebben overvloedige oogst uit de moestuin en de fruitbomen op het terrein. Mijn dagen bestaan uit scharrelen rondom ons huis en heel veel tijd aan en in al het water in de polder. In de herfst en winter kan het echt guur, kaal en bijna eenzaam zijn. We trekken ons dan terug in ons kleine huis en leven om de kachel heen. De korte dagen met weinig maakt creatief: veel lezen, schrijven, koken en knutselen. In essentie probeer ik echt te kiezen om zo flexibel mogelijk met elke dag te leven.

Heb je duurzame dilemma's?

De polder is nu prachtig en ik heb totaal geen behoefte om op vakantie te gaan naar verre oorden, het helpt ook mee dat we nu in een kleine kinderen fase zitten. Voor hen is elke schelp de Taj Mahal en daarmee waardeer ik ook meer wat je hier dichtbij allemaal nog kan ontdekken. Echter mijn reizen hebben mij ontzettend gevormd en ook mijn man is echt een kind van wereldreizigers en had voor zijn twaalfde al de halve aardbol gezien. Ik vind het ook heel belangrijk om onze kinderen te laten zien dat niet iedereen lijkt op onze witte polderburen. We willen ze graag onder dompelen in culturen en diversiteit. Niet wonen in een stad als Amsterdam betekent al dat we dat actief moeten faciliteren. Maar ook onze wens om niet te vliegen maakt dat echt een ander verhaal. We hebben het hier veel over thuis, ik ben benieuwd.

Heb je niet zo heel duurzame guilty pleasures?

Chocolade, koffie, avocado’s en plastic wegwerpluiers. Ja hoor dat soort producten vind je echt wel in ons huis. Ik weet nog goed dat ik mijn moeder vertelde over mijn onderzoek naar wasbare luiers en ze me zei: Lieverd ‘pick your battles’. We woonden toen 1 hoog achter in een mini appartement zonder droger en ik ben blij dat ik toen voor gemak heb gekozen. Ik wilde al moeder worden zolang ik me herinner en nu het ook nog lukt ben ik erachter dat ik moeder zijn het allermooiste vindt wat er is en zou ik bij wijze van spreken een heel elftal willen. Het is soms een taboe maar ik ben me er zeer bewust van dat babies maken een van de meest onduurzame dingen is om te doen op een overbevolkte planeet.

Staan er nog aanpassingen op je to-do list?

We praten veel over aanpassingen in en rondom ons kleine oude huis. Een vriend van ons is architect met heel veel oog voor authenticiteit, het landschap waarin een huis ligt en duurzaam wonen. We hebben laatst een heel plan met hem besproken waar we heel erg door geïnspireerd waren. Hier willen we stap voor stap aan gaan bouwen. Daarnaast hebben we een hele grote moestuin naast ons huis die een buurvrouw nu verzorgd. Zij weet zoveel en wij mogen nu al heerlijk mee eten. Ik ben nu zwanger en helaas kan ik door bekkenklachten veel minder meehelpen dan ik had gewild. Ik hoop de komende jaren veel van haar te leren en meer en meer zelfvoorzienend te eten.

Welke praktische tips heb je voor mensen die graag bewuster willen leven?

Woon je in een stad? Neem dan een oogstabonnement in je omgeving, check Community Supported Agriculture voor projecten bij jou in de buurt. Het oogsten was echt mijn wekelijkse hoogtepunt toen ik nog in Amsterdam woonde: je hebt vanzelf een wekelijks moment buiten waarin je letterlijk met je poten in de klei staat en je leert hoeveel meer je kan eten van eigen bodem.. Verder: leef het voor. Het gaat uiteindelijk niet om afzonderlijke keuzes en tips. Woon en werk naar je waarden zoveel als je realiteit en inkomen dit toelaten, zo leef je vanzelf je meest bewuste leven.