Wij hadden altijd al een kleine selectie boeken in onze winkel, maar inmiddels kun je bij ons terecht voor een uitgebreid assortiment boeken over duurzamer leven, natuur en andere groene thema’s. Op basis van aanbevelingen van onze eigen medewerkers zoeken we boeken uit die passen bij onze duurzame missie. Ben je klant en heb je een tip over een boek dat absoluut moet worden gelezen én perfect bij onze idealen past? Meld het ons, dan kijken wij of we het in onze collectie opnemen.

Hier vind je alvast een voorproefje van onze uitgebreide boekenhoek.

Als er één boek was waar we reikhalzend naar uitkeken, dan was het dit. We hebben al wat boeken over fermenteren van groenten in onze winkel, maar dit boek gaat verder. Het leidt je door de wereld van het wilde brouwen, ofwel het maken van natuurlijke dranken van (wilde) planten, kruiden, bloemen. Je leert brouwtechnieken, je leert hoe je scrubs, infusies, sappen en siropen, kombucha en kefir, cider en nog veel meer heerlijks maakt. Heel fijn voor wie ineens met een grote oogst aan bessen, appels, kruiden etc. zit, maar ook voor wie gewoon geïnteresseerd is in meer natuurlijke dranken. Tom Peltyn is eigenaar van ambachtelijke brouwerij The Herbal Brewery en hij schreef het boek samen met een negental andere enthousiastelingen, van voedselbosboer tot herborist, van fyto- en aromatherapeut tot brouwer en wijnmaker. En dat merk je, de kennis spat er van af. Laat het maar aan Velt en Vonk Uitgevers over om met zo’n informatief, inspirerend en praktisch boek te komen!

Nóg een boek van een grote expert in zijn vakgebied. Peter van Berckel is natuurvoedingskundige, kok en fermentatie specialist. In Graankeuken neemt hij je mee in de veelzijdigheid en rijkdom van de wereld van volle granen. Het moet immers maar eens afgelopen zijn met het monopolie van de witte tarwebloem. Zoals hij zelf zegt: “Granen voeden de mensheid al duizenden jaren. Ze vormen het fundament in de keukens van boeren en koningen. Granen verbinden culturen en weerspiegelen eeuwen van traditie, rituelen en verhalen.”

Het is een duur boek, maar je krijgt héél veel waar voor je geld: een ontdekkingsreis door de menselijke geschiedenis, door culturen, door heel veel verschillende graansoorten en heel veel verschillende bereidingstechnieken. Een naslagwerk en praktisch inspiratieboek in één. Je wilt het hebben zodra je het openslaat. En je wilt meteen in eigen keuken aan de slag om die diversiteit aan granen te ontdekken en te proeven.

Een van onze favorieten! Thijs Goverde is Nijmeegs kinderboekenschrijver en lokale voedselbosboer van De Dassenhof tussen Malden en Nijmegen. Hij heeft die twee rollen in dit boek geweldig gecombineerd. De ondertitel luidt ‘Helden en schurken van het voedselbos’ en dan denk je: het zal wel over fantasiemonsters of anders bijzondere beestjes gaan. Maar hij vertelt zeer vermakelijk en heel informatief over planten! Planten die inderdaad heldhaftig of boosaardig blijken te zijn. Doodnormale planten waarvoor je die eigenschappen helemaal niet zou hebben bedacht. Geschreven voor kinderen, maar dit boek wil je als volwassene ook echt zelf lezen én voorlezen aan kinderen (of aan willekeurige andere mensen), want het is grappig, verrassend informatief en het wordt echt spannend!

Kees Klomp houdt zich al jaren bezig met het onderzoeken en beschrijven van hoopvolle alternatieven voor het nog altijd dominante neo-klassieke economieverhaal waarin materialisme, kapitalisme en individualisme de boventoon voeren. Dit systeem is onhoudbaar. Belangrijke noemers in zijn pleidooi voor een andere Betekenis-economie zijn ecologie, zingeving, gemeenschapszin en collectieve verantwoordelijkheid en actie. De ondertitel van dit boek luidt: Een nieuw verhaal over betekenisvol samenleven. Klomp schetst in dit boek de problemen van onze huidige tijd waarin de heilige graal van winstmaximalisatie ten koste gaat van mens en natuur, maar biedt ook zicht op alternatieve vormen van economie. De weg van homo economicus naar homo florens in een samenleving waarbij ecologie en economie niet langer gescheiden maar verweven zijn. En de mens niet als een calculerend maar zinzoekend wezen opereert. Aan het eind van het boek staan concrete aanbevelingen, van het terugdraaien van privatisering van publieke goederen en het bieden van universele basisservices, zoals voedsel, vervoer, zorg, onderwijs voor iedereen tot aan het toekennen van rechten aan de natuur en het invoeren van levenslessen op scholen. Een boek dat op zijn minst tot nadenken stemt en wellicht ook tot actie.

Voor wie meer wil lezen over het gedachtengoed achter dit boek: klik hier voor een uitgebreide lezing van Kees Klomp.

**Een vlecht van heilig gras**

Robin Wall Kimmerer

Dit is een juweel van een boek. Robin Wall Kimmerer is professor bosecologie, botanicus, directeur van het Center for Native Peoples and the Environment aan de State University of New York én een begenadigd schrijver. Haar achtergrond is Potawatomi. In haar werk verweeft ze zowel traditionele inheemse kennis over ecologie en bezielde natuur als de meer westers georiënteerde wetenschap. Ze laat op poëtische wijze, met persoonlijke verhalen en wijsheden vanuit haar inheems-Amerikaanse cultuur, zien hoe eerbied en dankbaarheid voor de genereuze giften van de natuur en de omgeving waarin je leeft én wederkerigheid in de relatie die je met je omgeving hebt, de sleutels zijn voor een duurzame wereld. We krijgen zoveel van de natuur en het is hoog tijd dat we gaan teruggeven; dat we liefdevoller met onze planeet omgaan. In de wederkerigheid staat het principe van eerlijk, eerbiedig en eerbaar oogsten centraal. Ze noemt dit de ‘honourable harvest’; je neemt alleen wat je echt nodig hebt, je schaadt niets en je bedankt de planten en dieren voor wat ze je geven. Dit vanuit het besef dat je deel bent van een groter geheel waar alles met elkaar is verbonden.

In al haar werk pleit Wall Kimmerer er ook voor dat we weer taal ontwikkelen (‘a grammar of animacy’) die recht doet aan de bezielde natuur. Woorden doen er toe. Als we de natuur zien en beschrijven als familie, zullen we er ook voor willen zorgen.

In onze huidige wereld en een economie die vooral gericht is op nemen en uitputten, met alle desastreuze gevolgen van dien, is dit boek een ontroerend en inspirerend pleidooi om het anders en beter te doen.

Het heilige gras uit de titel verwijst naar ‘sweetgrass’ dat een grote rol speelt in de Potawatomi cultuur. Het gras maakt deel uit van verhalen over de ontstaansgeschiedenis van de wereld en wordt voor vele doeleinden gebruikt. In de taal van de Potawatomi heet het ‘wiingaashk’: het zoet geurende haar van moeder Aarde.

.

Leesinspiratie voor een duurzamere wereld

Waarom wij gebruik maken van social media